نيايش

فرازهايي از نيايش دكتر شريعتي:

((خدایا : رحمتی کن تا ایمان ، نان و نام برایم نیارد ، قوتم بخش تا نانم را و حتی نامم را در خطر ایمانم افکنم ، تا از آنها باشم که پول دنیا میگیرند و برای دین کار می کنند نه از آنها که پول دین می گیرند و برای دنیا کار می کنند.

خدایا : جامعه ام را از بیماری تصوف و معنویت زدگی نجات بخش تا به زندگی واقعی برگردد ، و مرا از ابتذال زندگی و بیماری واقعیت زدگی نجات بخش تا به ازاددی معنوی برسم .

خدایا : به روشنفکرانی که اقتصاد را اصل می دانند بیاموز که اقتصاد هدف نیست و به مذهبی ها که کمال را هدف می دانند بیاموز که اقتصاد هم اصل است .))

تحريك اسپورزايي

تحريك اسپورزايي

اسپورزايي قارچ ها جهت شناسايي، تهيه مايع تلقيح ونگهداري آنها برروي ميزبان با روش هاي مختلف نگهداري طولاني مدت (ازت مايع، سليكازل، خاك) ضروري است. اكثرقارچ ها برروي محيط هاي معمولي مانند PDA و OA ويا محيط هاي تهيه شده ازعصاره سبزيجات اسپور فنراوان توليد مي‌كنند. موارد زيرجهت افزايش توليد اسپر پيشنهاد شده است:

- استفاده ازقطعات كاغذ صافي استريل يا مواد ديگر حاوي سلوز (مانند كاه وكلش گندم، برنج و..).

- اضافه نمودن قطعات خرد شده واستريل شده بافت ميزبان

-نگهداري وكشت قارچ درشرايط نور

- نوسانات حرارتي روزانه به ويژه سرما دهي درشب

- پرتودهي كشت قارچ ها توسط اشعه نزديك فرابنفش. دراين حالت نمونه ها در ظرف هاي پلاستيكي كشت مي‌شوند. زيرا شيشه هاي پيركس ازعبور نور نزديك به فرابنفش جلوگيري مي كنند. جهت ايجاد نور نزديك به فرابنفش مي‌توان از سه لامپ فلورسنت به طول 23/1  متر با فواصل 130 ميليمتر شامل دو لامپ مهتابي سفيد رنگ (Philips MeFe 40w/33)  دراطراف ولامپ مواد نورسياه (Philips Il.40w/08)  دروسط آنها استفاده نمود. ظرف هاي كشت درفواصل 320 مييمتري ازمنبع نور با شرايط 12 ساعت روشنايي و 12 ساعت تاريكي قرارمي‌گيرند.

كود دهي درگوجه

كود دهي درگوجه

يكي ازمحصولات عمده كه موجب درآمد نقدي براي كشاورزان مي‌شود گوجه فرنگي است. ميزان عملكرد اين محصول درهكتار 27 تن به طورمتوسط برآورد شده است. تغذيه نامتعادل ازجمله مسائل مهي است كه كشت گوجه به آن مبتلا است. مصرف بي روية كودهاي فسفاته دراين زراعت باعث بروز كمبود عناصر ريز مغذي خصوصاً روي شده است. ازطرفي بهره‌گيري مناسب گياه ازعناصر غذايي لازم است كه هماهنگ با مقادير كود كاربردي، ر‍ژيم آبياري مناسب هم اعمال گردد تا بتوان به حداكثر توليد درواحد سطح دست يافت. دراغلب خاكهاي كشور ما مصرف گسترده كودهاي شيميايي برنياز گياه نظير ازت وعدم مصرف كودهاي كم نياز گياه توام با آهكي بودن خاكها وكم بودن مواد آلي درآنها، موجب ازبين رفتن تعادل عناصر غذايي وبروز كمبود اين عناصر درخاك شده است.

ميزان عناصرغذايي مورد نياز براي توليد 90 تن ميوه درهكتار

كليه كودهاي ازت، فسفر، پتاسيم براساس آزمون خاك ( 450 كيلوگرم اوره درهكتار ، 100 كيلوگرم سوپرفسفات تريبل درهكتار، 50 كيلوگرم سولفات پتاسيم درهكتار) مصرف شوند. درسال اول اجراي آزمايش آهن ازمنبع سكوسترين 138 به ميزان 10 كيلوگرم درهكتاروروي ازمنبع سولفات روي به ميزان 40 كيلوگرم درهكتار هريك با غلظت 5 درهزار سه بار درطول دوره رشد (مرحله گلدهي، مرحله گردويي شدن ميوه وبين دوبرداشت) استفاده شدند. اين تيمار با عملكرد 7/60 تن درهكتار نسبت به تيمار، شاهد با علمكرد 4/37 تن درهكتار كه ريز مغذي  مصرف نشده است 3/62 درصد افزايش توليد داشته است. اين تيمار با دوره آبياري مناسب بهترين عملكرد را داشته است.

سموم کشاورزی چاقی دولبه در دست کشاورزان

دکتر ربابه شیخ‌الاسلام متخصص بهداشت عمومی و اپیدمیولوژی تغذیه از عوارض سموم کشاورزی و آفت کش‌ها به عنوان اپیدمی خاموش نام برد.

وی گفت بخش عمده‌ای از سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی به علت مصرف غذای ناسالم است. در ششمین هم اندیشی انجمن عملی کشاورزی بوم شناختی ایران و پژوهشکده علوم محیطی دانشگاه شهید بهشتی تهران که روز شنبه با عنوان اهمیت تولید غذای سالم برگزار شد این موضوع عنوان شد.

نشست دانشگاه شهید بهشتی از وزارت جهاد کشاورزی درخواست کرد که برای تولید غذای سالم و ایمن ،به دور از سموم و مواد زیان بخش ، به طور جدی به مسوولیت خود عمل کند. در این نشست دکتر شیخ‌الاسلام خاطرنشان کرد از آنجا که آثار این سموم به تدریج و در طول سالها بروز می‌کند ، لذا وظیفه انسانی - وجدانی و شرعی همه دست اندرکاران کشاورزی و بهداشت کشور و سایر دلسوزان و تشکل‌های غیر دولتی است که برای پیشگیری از آن تلاش کنند.

وی هشدار داد که آفت کش‌ها در بروز انواع سرطان‌ها از جمله لنف و خون و پانکراس موثر است ، لذا جهاد کشاورزی باید برای مزارع کشور شناسنامه داشته باشد تا مردم بدانند میوه و سبزی که می‌خورند عاری از مواد زیان بخش است و به طور ایمن تولید می‌شود. دکتر شیخ‌الاسلام گفت طبق قانون ، وزارت بهداشت موظف است تمام سبزی جات و میوه‌ها را که وارد چرخه مصرف می‌شود از نظر باقیمانده سموم تحت کنترل قرار دهد و در صورت وجود بقایای سم ، از فروش انها جلوگیری به عمل آورد.

وی گفت تا زمانی که مشخص نباشد هر محصول در کدام مزرعه تولید شده ، نمی توان با متخلف برخورد کرد و انجام این وظیفه دشوار است ، لذا وزارت بهداشت با تعامل با وزارت جهاد کشاورزی باید این کار را انجام دهد. این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه گفت وزارت جهاد کشاورزی خوب است که کشاورزان را تشویق کند به جای کودهای نیتراته از کودهای میکرو استفاده کنند.

مدیر موسسه تغذیه ، سلامت و توسعه گفت بیماری‌های ناشی از غذاهای آلوده دو نوع هستند، یک نوع مسمومیت‌های غذایی که ملموس است و مسوولان به ان حساس ترند و نوع دیگر بیماری‌هایی است که به تدریج بروز می‌کنند و از طریق مواد غذایی که به طور بی‌رویه در تولید آن از سموم استفاده شده ، ایجاد می شوند.

وی گفت سموم کشاورزی بلافاصله تاثیر نمی‌کند و اثر ان در دراز مدت و در سنین بالا بروز می‌کند لذا دست اندرکاران برای سلامت جامعه باید از همین امروز پیشگیری را آغاز کنند. وی خاطرنشان کرد که غذای سالم یک سوم از امار سرطان‌ها در کشور می‌کاهد و امار بیماری‌های غیر واگیر را به شدت کاهش می‌دهد.

این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه ابراز نگرانی کرد که اگر به موقع پیشگیری نکنیم در آینده نزدیک بیمارستان‌های کشور نیز پاسخگوی این گونه بیماران نیستند و هزینه هنگفتی بر مردم و کشور تحمیل می‌شود. رییس هیات مدیره انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران، گفت سال هاست که درباره سموم صحبت می‌کنیم اما هر روز آمار سرطان‌ها افزایش می‌یابد و کودکان ما هر روز در معرض خطر قرار می‌گیرند، لذا باید برای تولید غذای سالم فکری جدی کرد.

وی غذای سالم را عاری از هرگونه الودگی‌های بیولوژیک ، شیمیایی و افزودنی غیر مجاز و سموم دفع آفات نباتی دانست. احمد طاهری تولیدکننده محصولات گلخانه‌ای و کشاورز منتخب و رییس کمیته تولیدکنندگان انجمن علمی کشاورزی بوم شناختی ایران ، دیگر سخنران این هم اندیشی نیز بر تولید محصولات کشاورزی غیر مضر و بدون استفاده از سموم تاکید کرد. وی گفت متاسفانه هر روز شاهد ورود انواع سموم به بازار هستیم در حالی که مطالعات نشان داده است سموم ، ضمن اینکه آفات را مقاوم می‌کنند انان را نیز افزایش می‌دهند.

وی که مدیر عامل تشکل توسعه پایدار دشت گرمسار است گفت ریشه کنی افات فایده‌ای ندارد و ما با همفکری سایر کشاورزان و نشست‌های مداوم توانسته ایم با استفاده از راه کارهای مختلف از جمله استفاده از خاک نفوذ پذیر ، بدون استفاده از سموم محصولات سالم تولید کنیم.

مدیریت نماتد در مزارع

Nematodes are thread-like roundworms invisible to the naked eye. Species parasitic on plants attack roots and other plant parts, causing stunting and yield reduction. Nematode-infected plants are not only weakened, but their root systems are more susceptible to secondary infections by fungi or bacteria. For example, nematode-infested okra plantings are often attacked by Fusarium wilt. Not all nematodes are plant pathogens, however. The majority of nematode species live in the soil on decaying plant material where they are active in decomposition and nutrient recycling. Some species parasitize other nematodes or insects.

Correct identification is the first step when a nematode problem is suspected. The second step is to determine whether populations are high enough to threaten the crop. Most state soil testing services can analyze for nematodes. Soil samples taken during warm weather and when plants are growing are more useful in revealing nematode problems than samples taken in winter or from fallow land. In the south, broadleaf plants growing in warm sandy soils are the most vulnerable to nematode damage. Root knot nematodes, the most common pathogenic nematodes in vegetables, cannot penetrate roots when soil temperatures are below 50 degrees F, and will not reproduce when soil temperatures are below 58 degrees F. Their reproductive rate is slower at cooler tempera tures, so populations build up more slowly. Thus, cool season crops are less likely to be damaged. Early spring potatoes, for example, are rarely damaged by nematodes.

NEMATODE MANAGEMENT PRACTICES

Isolation

Once a nematode problem is confirmed, affected areas and plants should be isolated because transplants, machinery, and irrigation water can all spread nematode infections. From initially small infested areas, nema-todes can spread across a field at a rate of 3 feet per year.

Crop Rotation and Cover Crops

Crops susceptible to root knot nematodes include all cole crop species, beans, eggplant, cucumber, muskmelon, watermelon, honeydew, okra, pepper (with the exception of 'Carolina Cayenne'), potato, sweetpotato and tomato. All potatoes are susceptible to nematodes except for a few cultivars resistant to the golden nematode. There are nematode-tolerant cultivars of beans and sweetpotato and nematode-resistant tomato cultivars.

Rotation to non-host crops such as corn, cucurbits, potatoes, and tomatoes is an effective control for the cyst nematode (Heterodera spp.), but is less likely to control the root knot nematode because of its wider host range. All species of Meloidogyne are called 'root knot' nematode, but each species has a different host range, causing confusion over which crops or cultivars are resistant or tolerant to which species of root knot nematode. Rotations to non-host crops for more than a year reduce populations below damaging levels but will not eliminate them. It is generally agreed that asparagus, corn, onions, garlic, small grains, cahaba white vetch, and 'nova' vetch are sufficiently resistant that they can be grown as a rotation crop in soils infested with root knot nematodes. Crotalaria, velvet bean, soybean and grasses such as rye are also resistant to root knot nematode and are good rotation crops. A rye rotation in Florida did not increase populations of root knot nematode in subsequent soybean crops while crimson clover did.

Cover crops of winter rapeseed significantly reduced subsequent damage to potatoes by the Columbia root knot nematode.Sudangrass reduced soil nematode populations, but suppression may not be of sufficient duration for commercial potato production. Using sesame as a cover crop has been reported to decrease nematodes.

Increasing Soil Organic Matter

Higher soil organic matter content protects plants against nematodes by increasing soil water-holding capacity and enhancing the activity of naturally-occurring biological organisms that compete with nematodes in the soil. See Soil Management for ways to increase soil organic matter. Low soil moisture puts even more stress on plants with nematode-damaged root systems.

Fallow Period

A fallow period of two years with no susceptible plants in the field decreases nematode populations. This host-free period can be achieved in one season rather than two years by disking every 10 days all summer. Such disking is expensive in terms of fuel costs and possible erosion, but has the added advantage of reducing perennial weeds such as nutsedge.

Crab Meal

Crab meal compost is potentially nematode-suppressive. Blue crab compost applied at a 10 to 20 percent ratio (weight compost: weight soil being treated) suppressed root galling and egg mass production by Meloidogyne javanica on tomato. Raw crab scrap at 0.05 percent was even more effective in suppressing root galling than the 20-percent compost. Crab meal, like other nematode control practices, must be applied before planting because these materials need to penetrate as much of the rooting zone as possible to be effective. This is only possible if they can be incorporated before planting.

Biological control

Marigolds. In northern Mexico, nematode levels, held constant on fallow plots, decreased by 90 percent in plots where marigolds were grown, and increased five-fold in plots with tomatoes. French marigold, Tagetes patula, is the only type at all effective in lowering root knot nematode populations. Marigolds as a rotation crop must be grown in a solid planting for a full season to suppress nematodes. Caution: marigolds are a host crop for the northern root knot nematode (Meloidogyne hapla), which can also occur in the south. Bacterial nematicides. A strain of Bacillus thuringiensis (Bt) reduces damage by root knot nematodes of the species Rotylenchulus reniformis. Nematode populations 12 weeks after transplanting were 50 percent lower in pepper plants given a Bt drench at transplanting than in untreated controls. Commercial release of this Bt strain is in process. Although it is also not yet commercially available, B. penetrans has been shown to attack root knot nematodes and is another potential biological control.

Fungal nematicides. The fungus Paecilomyces lilacinus parasitizes the eggs of some nematodes, including Meloidogyne incognita in potatoes and is relatively effective as a control. The fungus reduced reniform nematode population development (Rotylenchus reniformis) on tomato in small field plots in North Carolina. The suppression was sufficient to increase shoot and fruit weight.

Plant resistance

Nematode resistant cultivars have been developed using conventional breeding techniques, but there is increasing interest in developing resistances through genetic engineering. For example, scientists at NCSU are experimenting with ways to genetically alter tobacco plants so that nematodes cannot reproduce in the plant roots. These genetically altered plants would trap nematodes rather than allowing them to feed and reproduce.

References

• Sherf, A., and A.A. MacNab. 1986. Vegetable diseases and their control. 2nd ed. Wiley & Sons, New York. 728 pp.
• Flint, M.L. 1989. Pests of the garden and small farm. Univ. of CA Statewide IPM Project Publication 3332.
• McSorley, R. and R.N. Gallaher. 1991. Managing plant-parasitic nematodes in crop sequences. Soil and Crop Science Society of Florida Proceedings 51:42-45.
• Mojtahedi, H., G.S. Santo, and R.E. Ingham. 1993. Suppression of Meloidogyne chitwoodi with sudangrass cultivars as green manure. J. Nematol. 25:303-311.
• Rich, J.R. and C.H. Hodge. Utilization of blue crab compost to suppress Meloidogyne javanica on tomato. Nematropica 23:1-5.
• Zavaleta-Mejia, E., A.E. Castro A., and V. Zamudio G. 1993. Effect of cropping and incorporation of crop residues of Tagetes erecta L. on the population development of Meloidogyne incognita (Kofoid & White) Chitwood on pepper (Capsicum annum L.). N ematropica 23:49-56.
• Zuckerman, B.M., M.B. Dicklow and N. Acosta. 1993. A strain of Bacillus thuringiensis for the control of plant-parasitic nematodes. Biocontrol Science & Technology 3:41-46.
• Olkowski, W., S. Daar and H. Olkowski. 1991. Common sense pest control: Least toxic solutions for your home, garden, pets and community. The Taunton Press. 715pp.
• Jatala, P., R. Kaltenback, M. Bocangel, A.J. Deraux and R. Campos. 1980. Field application of Paecilomyces lilacinus for controlling Meloidogyne incognita on potatoes. J. Nematology 12:226-227 (Abstr.).
• Walters, S.A. and K.R. Barker. 1994. Efficacy of Paecilomyces lilacinus in suppressing Rotylenchulus reniformis on tomato. Suppl. Journ. Nematology 26(45):600-605.

Last Modified: Thursday, October 4, 2001

تجربه هاي موفق براي توليد سبزيجات در جنوب

مديريت نماتد

نماتدها خيلي شبيه يك كرم خاكي هستند اما  با چشم غير مسلح ديده نمي شوند. اين موجودات پارازيت كنندگان ويژه گياهي هستند كه كه به ريشه و قسمت هاي ديگر گياه حمله مي كنند و با بريدن و بيحس كردن پيكر گياه تبديل و تشكيل ميوه را دچار اختلال مي كنند . نماتد هاي موثر روي گياهان فقط آنها راضعيف نمي كنند بلكه آنها را به محيطي مستعد براي آلوده شدن به عوامل ثانويه مثل قارچها وباكتري ها تبديل مي كنند. براي مثال نماتدي كه به گياهان okra حمله مي كند اغلب با قارچ fusarium حمله مي كند . همه نماتد ها بيماري زا براي گياهان نيستند. تعداد زيادي از اين نماتد ها كه در خاك زندگي مي كنند. از مواد گياهي در حال فساد تغذيه كرده و باعث فرايند پوسيدگي مي شوند و به بازيافت مواد در طبيعت كمك مي كنند. دسته ديگري از نماتدها پارازيت كننده نماتدهاي ديگر و يا حشرات هستند.

تشخيص درست نماتد به چند عامل بستگي دارد در درجه اول به زمان ظهور نماتد و بروز آن در منطقه و در درجه دوم بستگي دارد به استپ منطقه كه تايين كننده آب وهوا و جمعيت غالب محصولات منطقه است. خاك بيشتر مناطق رابراي تشخيص وجود نماتد در خاك مي توان با استفاده از سرويس هاي آزمايشگاهي مختلف آناليز كرد. خاك مناطق خشك وگرم زماني كه گياهان در حال رشد هستند در برابر حمله نماتد ها از سلامتي برخوردار است همچنين مناطق زمستاني و زمين هاي آيش هم چنين حالتي دارند. در جنوب زمين هاي وسيع داراي خاك ماسه اي كه گياهان در آنها كشت داده مي شوند نسبت به حمله نماتد ها آسيب پذير هستند.

نماتد هاي مولد گره كه متداول ترين گروه نماتدهاي بيماريزاي كشاورزي هستند در دماي زير 50 درجه f نمي توانند به گياه نفوذ كنند وهمچنين اين نماتد ها در دماي زير 58 درجه f قادر به توليد مثل نيستند. نرخ توليد مثل آنها در هواي سرد كم است همچنين در چنين موقعيتي تشكيل جمعيت آنها به كندي انجام مي شود بنابراين محصولاتي كه در فصل سرما به دست مي آيند به مراتب آسيب كمتري از حمله نماتد ها متوجه آنها است . براي مثال سيبزميني هاي بهاره به مرتب كمتر مورد حمله وخسارت نماتد ها قرار مي گيرند.

تجربه هاي مديريت نماتد

قرنطينه كردن

 اولين مسئله در مقابله با مشكل نماتد تايين كردن منطقه و گياهاني است كه بايد قرنطينه شوند چون نشاء كردن , ماشين آلات و نوع آبياري مي تواند آلودگي نماتد را پراكنده كند . در هجوم نماتد به يك منطقه كوچك با سرعتي معادل سه برابر منطقه اوليه مورد هجوم در سال مي تواند پراكنده شود .

تناوب محصولات و نوع كشت

 گياهن مستعد براي گسترش نماتد مولد گره ريشه شامل تمام گياهان cole به ويژه لوبيا , بادمجان , خيار , خربزه , هندوانه , honeydew  , okra , فلفل(به استثناء فلفل قرمز منطقه كارولينا ) سيب زميني , سيبزميني شيرين ,  گوجه فرنگي است . تمام انواع سيب زميني به جز گونه محدود كه مقاوم به نماتد طلايي هستند مستعد ابتلا به نماتد هستند نماتدهايي جود دارند كه به گونه هاي مقاوم لوبيا و سيبزميني شيرين حمله مي كنند همان همچنين كه به گونه هاي مقاوم گوجه حمله مي كنند.تناوب در كنترل نماتد مولد سيست (heterodera spp ) براي گياهان غير بومي منطقه مانند ذرت , كدو , انواع سيب زميني , گوجه موثر است . اما به علت منطقه استقرار گياهان بومي  احتمال موفقيت كمتري در كنترل نماتد مولد گره ريشه دارد . تمام گونه هاي نماتد meloidogyne نماتد مولد ريشه ناميده مي شوند اما هر گونه از اين نماتد ميزبان خاص خود را دارد و دليل مقاومت بعضي از گياهان يا كولتيوارهاي خاصي از آنها همين موضوع است. تناوب گياهان غير بومي براي چندين سال باعث كاهش جمعيت نماتد ها به زير سطح خسارت اقتصادي مي شود اما آنها را به طور كامل از بين نمي برد. به طور معمول گياهاني مثل مارچوبه , ذرت ,  پياز , سير , موسير , cahaba , ماش سفيد , ماش nova براي زندگي در خاكهاي مورد هجوم نماتدولد گره ريشه به قدر كافي مقاوم هستند . اين گياهان در تناوب استفاده مي شوند. همچنين crotalaria  , لوبياي مخملي , سويا و گياهان علوفه اي مثل چاودار در مقابل نماتد گره ريشه مقوم بوده و گياهان خوبي براي استفاده در تناوب مي باشند. تناوب چاودار در فلوريدا مانع افزايش جمعت نماتد در كشت بعدي سويا شده است اما تناوب شبدر قرمز نتيجه عكس داشت.

كشت محصولات داراي زمستان گذراني مثل سيب زميني  نشان دهنده كاهش متعاقب خسارت نماتد گره ريشه در سيب زميني بود. علف سوداني (نوعي گياه علوفه اي) جمعيت نماتد خاك را كاهش مي دهد اما باعث جلوگيري از خسارت نماتد روي سيب زميني وتوليد تجاري آن  نمي شود . مگر با انجام دوره كافي تناوب . گزارش شده كه با استفاده كنجد به عنوان گياه پوشاننده زمين در تناوب باعث كاهش جمعيت نماتدها شده است.

افزايش مواد ارگانيك خاك

خاك با مواد آلي زياد از طريق افزايش گنجايش نگهداري آب در خاك زياد كردن فعاليت هاي  طبيعي در خاك و ايجاد رقابت بين ارگانيسم هاي زنده موجود در خاك گياهان را در برابر حمله نماتد ها محافظت مي كند . بنابراين يكي از راههاي مديريت نماتد افزايش مواد آلي خاك است . خاك با رطوبت كم يا بيشتر از نياز گياه علاوه بر اثر روي نماتد ها به سيستم ريشه نيز آسيب وارد مي كند.

دوره آيش

يك دوره دو ساله آيش بدون استفاده از گياهان مستعد به ابتلا به نماتد باعث كاهش جمعيت نماتد ها در يك زمين مي شود . اين دوره آيش مي تواند در يك فصل بلند مثل تابستان همراه با عمليات ديسك زدن زمين در هر ده روز در كل مدت آيش انجام گيرد. عمليات ديسك زدن زمين  هزينه سوخت بالا و امكان فرسايش زمين را در پي دارد اما فوايدي هم دارد مثل كاستن جمعيت علفهاي هرز به خصوص علف nutsedye .

Crab meal

Crab meal به طور بلقوه دور كننده نماتد است . مخلوط  crab blue به نظر مي رسد 10 الي 20 درصد (مخلوط وزن : وزن خاك مورد بررسي) مانع سوختن ريشه ها و باعث كاهش توده هاي تخم توليد شده بوسيلهmeloidogyne javanica   در گوجه فرنگي شده است . raw crab meal در حدود 0.05  درصد حتي بيشتر باعث جلوگيري از سوختن ريشه شده در نسبت با 20 درصد مخلوط هاي ديگر. crab meal بايد مانند ديگر پارازيت هاي كنترل كننده نماتد بايد آزمايش شود قبل از استفاده زيرا اين مواد نياز دارند كه براي اثر كردن به منطقه ريشه نفوذ كنند . اين فقط زماني ممكن است كه آنها بتوانند خود را با محيط تطبيق دهند قبل از شروع فعاليت هاي ديگر گياه .

كنترل بيولوژيك

Marigolds : در شمال مكزيك سطح خسارت نماتد باكمك يك طرح ثابت نگه داشته شد كاهش 90 درصدي نماتد بر اثر طرح كاشت Marigolds بود اين طرح باعث افزايش 5 برابري سطح كشت گوجه فرنگي شد. Marigolds فرانسوي يا tagetes patula  يكي از گونه هاي خيلي موثر در كاهش نماتد گره ريشه است Marigolds يكي از محصولاتي است كه بايد در بين محصولات تناوبي در تمام فصول قرار گيرد تا باعث فرونشاندن جمعيت نماتد ها در خاك شود . احتياط : Marigolds يكي از ميزبانان محلي نماتد meloidogyne  hapla    در شمال است كه ممكن است اين ميزباني در جنوب هم اتفاق  افتد .

نماتد كش باكترييايي : يك نژاد از باكتريthuringiensis (Bt) Bacillus  خسارت نماتد مولد گره را كاهش مي دهد به ويژه جنس Rotylenchulus reniformis   جمعيت نماتدها 12 هفته بعد از كاشت در زمين هايي كه با محلول باكتري پودر پاشي شده بودند 50 درصد كمتر از قسمتهاي غير قابل كنترل بود در برنامه كنترل نماتد تجارت آزاد اين باكتري مد نظر است اگرچه اين باكتري هنوز به طور تجاري در دسترس نيست  اما باكتر B.penetrant هم به نماتد مولد گره ريشه حمله مي كند كه يكي ديگر از راههاي مبارزه بيولوژيك است .

نماتد كشهاي قارچي : قارچ Paecilomyces lilacinus  پارازيت كننده تخم انواع نماتد است از جمله نماتد meloidogyme incognh  كه به محصول سيب زميني خسارت مي زند . اين قارچ در كنترل نماتد نسبتا موثر است . اين قارچ مي تواند جمعيت نماتدهاي  كليه اي شكل  ( Rotylenchus reniformis  ) را كه در مزارع گوجه فرنگي گسترش يافته اند را در زمين هاي  كوچك شمال كارولينا كنترل كند . كنترل و فرونشاندن نماتد باعث افزايش مرغوبيت و وزن ميوه ها مي شود .

گياهان مقاوم

استفاده از كولتيوارهاي گياهان مقاوم به نماتد براي پرورش مرسوم شده است اما همچنان تمايل براي استفاده از ژنتيك براي افزايش مقاومت وجود دارد براي مثال دانشمندان NCSU سعي مي كنند با آزمايشهاي ژنتيكي مختلف مقاومت گياه تنباكو را در برابر اثرات نماتد بر ريشه آن بالا ببرند . اين گياهان دستكاري شده با اينكه نماتد ها را به دام مي اندازند ولي به انها اجازه زندگي وتوليد مثل هم مي دهند   

قارچ شناسی

pseudoplectania

محققان درون نوعي قارچ سياه کوچک که در جنگل‌هاي شمال اروپا ياٿت مي‌شود، اولين نمونه از شکل تازه و قدرتمندي از آنتي بيوتيک‌ها را که از توان تاثيرگذاري به اندازه پني‌سيلين برخوردارند، کشٿ کرده‌اند.
به گزارش ٿرانس پرس محققان کمپاني بيوتکنولوژي «نووزيمز» دانمارک ترکيب ياد شده تحت عنوان (plectasin)را از قارچ (pseudoplectania) جدا کرده‌اند. اين ماده که نوعي پپتايد است، به اندازه پني‌سيلين و «وانکو ميسين» در مقابله باعارضه التهاب صٿاق (peritonitis)و ذات‌الريه در موش‌ها موٿق عمل کرده است.
اين پپتايد متعلق به گروهي از مولکول‌ها موسوم به (defensins) است که پيشتر درون گياهان و حيوانات ياٿت شده است.
محققان ماده (plectasin) را عليه مجموعه‌اي از باکتري‌ها شامل استرپتوکوک، استاٿيلوکوک و اينتروکوک آزمايش کردند البته ديگر ترکيبات خانواده (defensins) نيز قادر به ٿعاليت عليه ويروس‌هاي بيماري‌زا هستند و از آنجايي که 200 هزارگونه قارچ در دنيا وجود دارد، اين احتمال که ترکيبات موثر ديگر از خانواده (defensins)ياٿت شود و ٿوق‌العاده بالاست.

غذاهای ارگانیک

موشها هم غذاهای ارگانیک را به غذاهای معمولی ترجیح میدهند!

یک تیم از دانشمندان سویسی و استرالیایی نتایج تحقیقات 21 ساله بر روی گندم ارگانیک را منتشر کردند. آنها به موشهای ازمایشگاهی دو نوع بیسکویت تولید شده از گندم ارگانیک و گندم معمولی را دادند. این دو نوع از بیسکویت از نظر پخت و مواد بکار رفته کاملا شبیه بودند و در نهایت موشها بیسکویت ارگانیک را به بیسکویت معمولی ترجیح میدادند.ادمها معمولا به سختی فرق بین محصولات ارگانیک و معمولی را تشخیص میدهند و بنظر میرسد موشها شاخص خوبی برای اینکار باشند.
در حقیقت محصولات ارگانیک حاوی مقدار بیشتری از آنتی اکسیدانها و طعم های بهتر نسبت به محصولات معمولی هستند. اخیرا آقای میشل و همکاران در دانشگاه کالیفرنیا طی یک تحقیق 10 ساله دریافتند که گوجه های ارگانیک نسبت به گوجه های معمولی دارای آنتی اکسیدان بیشتری هستند.اما در مورد طعم بهتر در مورد محصولات ارگانیک باید گفت که در محصولات ارگانیک مواد فیتو شمیایی بیشتری تولید میگردد زیرا در تولید محصولات ارگانیک از سموم و محصولات شیمیایی استفاده نمی گردد و گیاه برای مقابله با میکروبها و آفات مجبور به ترشح مواد فیتو شیمیایی است. اغلب بو و طعم گیاهان دارویی و ادویه جات از این مواد فیتوشیمیایی است. ممکن است این بوها و طعم ها برای ما خوشایند باشد اما این مواد برای گیاهان در حکم یک ماده دفاعی در برابر آفات و بیماریها است.دلیل اصلی بالا بودن مواد فیتوشیمیایی در محصولات ارگانیک نیز عدم استفاده از سموم شیمیایی و مجبور شدن گیاه به ترشح این مواد است تا در برابر دشمن از خود مقاومت کند. 

منبع: http://www.nytimes.com